IL FESTIVAL

CULTURAL nasce da un’idea semplice: promuovere  produttori d’eccellenze enogastronomiche e sostenerli a conquistare nuovi mercati con un approccio coinvolgente e pedagogico. Promuovere la qualità attraverso laboratori, show-cooking e tavole rotonde è il modo più efficace per sensibilizzare il consumatore verso una sana alimentazione. Ma è anche un modo per trasmettere l’importanza del lavoro dei produttori, veri garanti di una filiera di qualità e della salvaguardia della biodiversità.

gli ambasciatori

L’attenta selezione dei produttori rende CULTURAL un evento di riferimento per tutti coloro che sono alla ricerca di prodotti esclusivi e di qualità.

MATERA CAPITALE DEL GUSTO

Dal 5 al 7 ottobre 2018 si terrà a Matera la terza edizione italiana di CULTURAL, festival dedicato alla cultura alimentare animato da oltre 50 invitati d’eccezione. Cuochi, pizzaioli, sommelier provenienti da tutta Italia si alterneranno sul palco di CULTURAL per farvi vivere un esperienza culinaria inedita.

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Programma

Programma Ufficiale Terza edizione Cultural Festival
  • 3

    giorni

  • 20

    Masterclass

  • 30

    espositori

  • 600

    referenze

RISERVA IL TUO POSTO IN PRIMA FILA

CULTURAL FESTIVAL

5/6/7 ottobre 2018 Ex Convento Le Monacelle via Riscatto, 9 Matera

orario 10:00 – 18:30

Biglietto ingresso gratuito
Iscrizione obbligatoria

Per poter accedere al festival ci sono due possibilità:

  • registrarsi on-line (clicca sulla freccia)
  • compilando il modulo che vi verrà consegnato all’ingresso

 

*Ingresso libero alle masterclass sino ad esaurimento posti.

Programma

Programma Venerdi 5
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Programma Sabato 6
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Programma Domenica 7
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Programma Completo

Programma Ufficiale Terza edizione Cultural Festival

Gli invitati

La 3° edizione di Cultural si svolgerà da venerdi 5 a domenica 7 ottobre presso l’ex convento Le Monacelle via Riscatto 9  Matera. Oltre 40 gli ospiti che animeranno il palco di Cultural.

OFF FESTIVAL

Il festival è alle porte e con esso ritornano le esclusive cene off .

Una team di chef collaboreranno alla creazione di menù esclusivi per farvi vivere un esperienza unica nel suo genere nella meravigliosa cornice dei Sassi di Matera.

SPECIAL DINNER VENERDI 5 ottobre
Ristorante Regia Corte
Hotel Sant'Angelo Luxury
Piazza San Pietro Caveoso - Matera
T.+39 0835 312914

SPECIAL DINNER OFF FESTIVAL

Chef: Alessandro Rapisarda, Giovanni Lorusso, Domingo Schingaro, Luca Lacalamita, Andrea Godi, Pompeo Lorusso

  • Menu fisso
  • 6 portate
  • vini a calice inclusi
  • acqua e caffè

Visita la location

SOLD OUT

SPECIAL DINNER VENERDI 5 ottobre
Ristorante La Dispensa di Aquatio
Aquatio Cave Luxury Hotel & Spa
Via Conche - Matera
T.+39 0835 189 1014

SPECIAL DINNER OFF FESTIVAL

Chef: Michele Rotondo, Marco Marinelli, Solaika Marrocco, Fumiko Sakai, Carmine Chiarelli

  • Menu fisso
  • 6 portate
  • vini a calice inclusi
  • acqua e caffè

Visita la location

COMPLETO !

SPECIAL DINNER sabato 6 ottobre
Ristorante Dimora Ulmo
Via Pennino, 28 - Matera
T. +39 0835 1650398

SPECIAL DINNER OFF FESTIVAL

Chef: Antonio Bufi, Felice Lo Basso, Michele Castelli, Valentino Tafuri

  • Menu fisso
  • 6 portate
  • vini a calice inclusi
  • acqua e caffè

Visita la location

Prenota ora

SPECIAL DINNER sabato 6 ottobre
Ristorante EGO
Via T. Stigliani, 44 - Matera
T. +39 392 903 0963

SPECIAL DINNER OFF FESTIVAL

Chef: Gennaro Di Pace, Vittorio Colleoni, Nicola Popolizio, Vanni Mauro

  • Menu fisso
  • 6 portate
  • vini a calice inclusi
  • acqua e caffè

Visita la location

Prenota ora

SPECIAL DINNER DOMENICA 7 ottobre
Ristorante Vitantonio Lombardo
Via Madonna delle Virtù, 13 - Matera
T. +39 0835 335475

SPECIAL DINNER OFF FESTIVAL

Chef: Angelo Sabatelli, Vitantonio Lombardo

  • Menu fisso
  • 6 portate
  • vini a calice inclusi
  • acqua e caffè

Visita la location

Prenota ora

SPECIAL DINNER DOMENICA 7 ottobre
Osteria San Francesco
Via del Corso, 80 - Matera
T. +39 0835 336454

SPECIAL DINNER OFF FESTIVAL

Chef: Nino Rossi, Stefano Di Gennaro,  Antonio Biafora,  Nicola Morcinelli

Menu fisso

  • 6 portate
  • vini a calice inclusi
  • acqua e caffè

Visita la location

Prenota ora

Laboratori e atelier

Partecipare ai nostri atelier è facile e gratuito. Scegli la data e registrati on line i posti sono limitati.

Beer Tasting
Venerdi 5 ottobre 2018 ore 14:00
Iscrizione

Beer tasting
a cura del Birrificio Gloria Mundi
Posti limitati (Interdetto ai minori 18 anni)

 

COMPLETO !

Degustazione olio EVO
Venerdi 5 ottobre ore 15:15
Iscrizione

Degustazione olio EVO:qualità e selezione degli oli Extra Vergini di Oliva del Premio Regionale Olivarum 2018 a cura di Stefania D’alessandro e Giovanni Lacertosa 

COMPLETO !

Atelier tortellino emiliano
Venerdì 5 ottobre ore 16:15
Iscrizione gratuita

L’arte del tortellino emiliano: raccontato da Virginia Caravita, sous-chef ristorante Dimora Ulmo.

 

COMPLETO !

Beer Tasting
Sabato 6 ottobre 2018 ore 14:00
Iscrizione

Beer tasting:
a cura del Birrificio del Vulture
Posti limitati (Interdetto ai minori 18 anni)

COMPLETO !

Beer Tasting
Domenica 7 ottobre 2018 ore 14:00
Iscrizione

Beer tasting: degustazione a cura del Birrificio Pagnotta di Altamura
Posti limitati (Interdetto ai minori 18 anni)

 

COMPLETO !

Wine Tasting
Sabato 6 ottobre ore 16:00
Iscrizione

Degustazione Aglianico del Vulture: un tasting dedicato al vino più apprezzato della Basilicata considerato a tutti i titoli “il barolo del sud”.
Condurrà la degustazione Andrea Manzani ed Elena Fucci.

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Atelier pasta fresca
Domenica 7 ottobre ore 16:15
Iscrizione

Atelier pasta fresca:  La tradizione della pasta fatta in casa segreti e tecniche per la perfetta realizzazione in collaborazione con “Savy prodotti tradizionali da forno” e farine Petra. 

 

COMPLETO !

LABORATORIO PIZZA
Sabato 6 ottobre ore 16:30
Iscrizione

Laboratorio Pizza a cura di Valentino Tafuri. L’arte del pizzaiolo napoletano riconosciuta patrimonio immateriale dall’UNESCO. Laboratorio su impasto, tecniche di cottura e topping.

COMPLETO !

Contatti

Se desiderate contattare l’équipe del festival Cultural, scriveteci utilizzando il modulo precisando la natura della vostra richiesta, oppure direttamente a info@culturalfestival.eu – Tel.+393481195657

Nome (obligatoire)

Indirizzo Email (obligatoire)

Oggetto

Messaggio

espositori

Lista degli espositori e artigiani presenti a Cultural

Lista espositori in aggiornamento

Partner tecnici

con il Patrocinio di:

Mappa

L‘affascinante location dell’ex convento Le Monacelle situata nel cuore della città antica di Matera nei pressi di Piazza Duomo, accoglierà la terza edizione di CULTURAL. Il complesso è costituito da molte sale debitamente allestite per ospitare espositori, tavole rotonde, degustazioni oltre alla sala masterclass dove si esibiranno chef, pizzaioli, pasticceri. La terrazza esterna di oltre 400 mq ospiterà l’area laboratorio e pizzeria. Tante sono le location coinvolte per gli eventi off festival, ristoranti, enoteche, dimore storiche e hotel di lusso.

Le Monacelle: Via Riscatto, 9 Matera Tel. +39 0835 344097