FESTIVAL CULTURAL

Partecipa al più esclusivo evento dedicato alla gastronomia ed al lifestyle italiano a Parigi. CULTURAL è un luogo d’incontro importante dove si danno appuntamento i miglior produttori d’eccellenze italiane e grandi chefs in un ambiente festivo e conviviale. I visitatori di CULTURAL sono buyers, albergatori, ristoratori, negozianti, chef ed il sempre più ampio mondo dei foodies. CULTURAL è una vetrina internazionale, dove presentare il proprio prodotto, farlo degustare e se si vuole anche vendere.

Accés au festival

Horaires

Samedi 10h00 – 18h00

Dimanche 11h00 – 18h00

Lundi 10h00 – 18h00

( Billetterie uniquement en ligne )

Programme

Le programme peut être sujet à changement sans préavis.

25

Mars

Premier jour

10:00

Ouverture officielle du festival

Avec la présence des producteurs

Area Masterclass

10:30

Coffee break en collaboration avec Caffè Italia - Toraldo

Area Masterclass

11:00

Bruno Verjus

Restaurant Table

Area Masterclass

Bruno Verjus

www.tablerestaurant.fr

11:30

Roy Caceres

Ristorante Metamorfosi, Roma • Italie

Area Masterclass

Roy Caceres

www.metamorfosiroma.it

12:00

Gennaro Nasti

Pizzeria Bijou

Area Masterclass

Gennaro Nasti

13:00

Déjeuner à l'italienne au Bistro éphémère

Salle Bistro

14:30

Peppe Guida

Antica Osteria Nonna Rosa, Vico Equense • Italie

Area Masterclass

Peppe Guida

www.osterianonnarosa.it

15:00

Angelo Sabatelli

Ristorante Angelo Sabatelli, Putignano • Italie

Area Masterclass

Angelo Sabatelli

www.angelosabatelliristorante.com

15:30

Corrado Assenza

Caffè Sicilia, Noto • Italie

Area Masterclass

Corrado Assenza

Caffè Sicilia

16:00

Cristoforo Trapani

Ristorante La Magnolia, Forte dei Marmi • Italie

Area Masterclass

Cristoforo Trapani

Ristorante La Magnolia Forte dei Marmi

16:30

Mauricio Zillo

Restaurant A mère, Paris • France

Area Masterclass

Mauricio Zillo

www.amere.fr

17:00

Vanni Mauro

Pizzeria Popine, Paris • France

Area Masterclass

Vanni Mauro

www.popine.paris

20:30

Special Dinner OFF Festival

7 chefs pour 7 services // Menu accord mets-vins.

Restaurant La Table de Flow 4, Port des Invalides 75007 Paris

7 chefs pour 7 services // Menu accord mets-vins. Le Chefs de la soirée : Angelo Sabatelli - Restaurant Angelo Sabatelli*, Putignano • Corrado Assenza - Caffé Sicilia, Noto • Peppe Guida - Antica Osteria Nonna Rosa*, Vico Equense • Cristoforo Trapani - Restaurant La Magnolia*, Forte dei Marmi • Roy Caceres - Restaurant Metamorfosi*, Roma • Gennaro Battiloro - Maître Pizzaiolo • Geoffrey Rembert - Restaurant La Table de Flow

Piazza Pizza

Toutes les 50 minutes dégustations de pizzas

Piazza Pizza - RDC

CULTURAL FESTIVAL

25 - 27 MARS 2017 PARIGI

Programme du lundi 27 mars 2017

Invités

Cultural a réuni pour le trois jours du festival plus de 20 invités parmi des chefs, pizzaïolos, sommeliers, pâtissiers  italiens et français, pour mieux valoriser les produits des meilleurs artisans et producteurs, en provenance de l’Italie.

Roy Caceres

Ristorante Metamorfosiroma

www.metamorfosiroma.it

Exposants

Tous les exposants de l'édition 2017:

Partenaires

Tous les partenaires de l'édition 2017:

Média

Billetterie

Réservation ou accréditation uniquement en ligne !

ENTREE SIMPLE
Le titre d’entrée donne accès à tous les lieux du festival ainsi qu’à toutes les animations, dans la limite des places disponibles.
10

  • Le billet est valable pour une seule journée.
  • Gratuit pour les moins de 12 ans
  • Billetterie uniquement en ligne.

PASS 3 JOURS
Le titre d’entrée donne accès à tous les lieux
du festival ainsi qu’à toutes les animations, dans la limite des places disponibles.
20

  • Le billet est valable pour les trois jours.
  • Gratuit pour les moins de 12 ans
  • Billetterie uniquement en ligne.

PASS PRO
Les pass sont réserves aux professionnels de la restauration ( cuisiniers, pizzaïolos, restaurateurs, métiers de bouche etc..) une pièce justificative vous sera demandée à l'accueil.
Gratuit

  • Le billet est valable pour les trois journées.
  • Réservé aux professionnels
  • Attention : enregistrement en ligne obligatoire ! 

PRESSE
Peuvent bénéficier d'une accréditation Presse :
les journalistes titulaires d'une carte de presse en cours de validité, les pigistes, blogueurs ou photographes.
Free

  • Le pass est valable pour les trois jours
  • Réservé aux professionnels ( journaliste, pigiste, photographes etc….)

Special Dinner Samedi 25 mars à 20:30
€ accord mets-vins

Special dinner Off Festival orchestré par 7 Grands Chefs virtuoses de la cuisine italienne à La Table du Flow, 4 Port des Invalides, 75007 Paris.

Special Dinner Dimanche 26 mars à 20:30
accord mets-vins €

Special dinner Off Festival orchestré par 7 Grands Chefs virtuoses de la cuisine italienne à La Table du Flow, 4 Port des Invalides, 75007 Paris.

Edizione 2016

Edizione 2015

Edizione 2014

CHEF

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interviews

pino cuttaia

Lieu

Bastille Design Center
74 boulevard Richard Lenoir 75011, Paris

Métro
Richard Lenoir (5)
Saint Ambroise (9)