CULTURAL est le festival dédié à la promotion de la Culture Alimentaire Italienne. Il diffuse les valeurs d’une alimentation saine basée sur la qualité et la durabilité environnementale, sur le respect des écosystèmes territoriaux, sur le cycle naturel de la saisonnalité des produits. C’est le lieu de l’économie solidaire et humus d’une filière vertueuse, courte et durable, en faveur du territoire. Le festival favorise la connaissance de l’excellence du goût, des lieux de production, des matières premières, des techniques de transformation; il valorise les savoir-faire artisanaux, les réalités de la petite et moyenne production, les personnes qui réfléchissent, expérimentent, produisent leurs idées pour le développement et pour l’avenir avec ténacité et compétence.

CULTURAL est depuis 2014 le rendez-vous convivial des spécialistes de l’alimentation respectueuse de la tradition, ouverte à l’innovation, précurseur et créateur de nouvelles tendances. Au fil des ans, nous avons confirmé l’intention de valoriser le patrimoine œnogastronomique italien, de donner une visibilité et un soutien commercial à l’excellence du goût dans la philosophie précise de bien-être et de l’alimentation correcte, en relation à la valorisation et la transmission des connaissances, dans le respect de la biodiversité et de la protection de l’environnement.

Dans un format fidèle aux éditions passées, CULTURAL est le festival des véritables artisans du goût, qui par leur excellence ne cessent de surprendre les palais des visiteurs, et aussi des chefs étoilés et jeunes promettants, pâtissiers, pizzaiolos, boulangers, sommeliers, interprètes de la meilleure cuisine italienne, à travers des ateliers, des masterclasses, des démonstrations et des dégustations.

BASTILLE DESIGN CENTER

74, Bd Richard Lenoir  75011 Paris

Le Bastille Design Center est situé dans un triangle formé par les places de la Bastille, de la République et des Vosges. Un espace d’exposition sur trois niveaux et avec une superficie totale de environ 1000 mq.

www.bastille-design-center.com

Visita virtuale 

Plan

CULTURAL est le festival dédié à la promotion de la Culture Alimentaire Italienne. Il diffuse les valeurs d’une alimentation saine basée sur la qualité et la durabilité environnementale, sur le respect des écosystèmes territoriaux, sur le cycle naturel de la saisonnalité des produits.

Dans le cadre du festival CULTURAL et pour la première fois cette année aura lieu le Prix de la Meilleure Regina de Paris 2022 !
Une sélection d’artisans parisiens de la pizza s’affrontera lundi 16 mai pour décrocher le Prix de la Meilleure Regina parisienne de l’année devant un jury d’exception : Le Champion de Pizza Giuseppe Cutraro, le Chef Julien Serri, master de la Pizza Portafoglio et Denny Imbroisi, le plus italien des Chefs français !